バレーボール全日本男子のエースで、イタリア・セリエＡのラティーナでプレーする石川祐希（２２＝中大）に「食」について話を聞きました。現在はあまり食べ物についてこだわりがありませんが、今後、栄養についても勉強していくそうです。【聞き手・中西美雁】

　－食事で、普段から気を付けていることは

　石川　自分はすごく知識があるわけじゃないので、バランスよく摂るよう気を付けているという感じですね。

　－大学では寮なので食堂でしたっけ？　イタリアではどうしていますか

　石川　チームが提携しているレストランがあるので、そこで食べることが多いかな。そういう意味では、日本とあまり変わらないです。自炊もしますし、提携レストランにも行きます。

　－練習後はどのような食事

　石川　炊飯器があり、お米が炊けるので、しっかり食べるときはサラダとお肉とご飯。そうでないときは、フルーツとヨーグルトなどを簡単にとったりします。練習が遅いと、どうしても睡眠時間があまりとれなくなる。そんな時は、食事と睡眠のどっちを優先するか、ということで、簡単に済ませたい時もあるし、しっかり食べるときもある。ケースバイケースですね。

　－炭水化物やタンパク質のとり方で意識していることは

　石川　試合前は炭水化物を多めに、トレーニング後はしっかりタンパク質をとるように、お肉をたくさん食べたりしています。そういうことは意識していますけど、まだ食と栄養についての知識があまりないので、これから必要になってくるでしょうから、学んでいきたいと思います。

　－好きな食べ物は

　石川　基本的にパスタやピザは好きなので、普段から食べています。基本はパスタ。ピザは（脂質が多く）重いので、最近はたまにしか食べないですね。ピザだったらマルゲリータが好きです。

　－苦手な食べ物は

　石川　トマトが苦手です。ピザにトマトソースがぬってあるのは大丈夫なんですけど、固形はちょっと。イタリアでトマトが苦手っていうのもおかしいんですけど（笑）。あと、オリーブもあまり好きじゃないですね。出てきたものに入っていれば食べますが、自分から好んでは食べません。

　－苦手だったものを克服したことは

　石川　コーヒーがあまり好きじゃなかったんですけど、こちらでは食後にコーヒーを飲むのは当たり前という感じなので、慣れました。今では自分でも時々飲みますね。

　－「おふくろの味」はありますか

　石川　特にないんですよね。イタリアにいても、海外遠征のときでも、日本食が恋しくなることはありません。

　－帰国後「これが食べたい！」というものはありますか

　石川　それも特にないんですよ。ラーメンは絶対ないですね。いつも帰国した直後は、日本そばを食べることが多いですね。空港やサービスエリアで食べるのは、そばが多いです。消化が良くて、さっぱりしていますから。食事については、まだまだこれから学んでいきたいです。