アスレシピ特派員・サポーターから小さな毎日の積み重ねが今につながっている、寮母1年生が球児との日々で感じたこと私が高校野球部の寮母という職に就いて1年が経過しました。はじめは分量がわからず、残飯のロスも出し…[2024/12/08]
アスレシピ特派員・サポーターからはんぺんで簡単!タイ風さつま揚げ「トートマンプラー」白いふわふわのはんぺんで作る、タイ風さつま揚げを紹介します。白身魚のすり身でもよく作りますが、今…[2024/12/07]
アスレシピ特派員・サポーターからえっ本物?子どもが驚くデザート「不思議目玉焼き」見た目は本物の目玉焼き。しかし黄身は黄桃、白身は豆乳でできています。 学校給食の人気メニューで、…[2024/12/06]
アスレシピ特派員・サポーターから大根やカブも合う!冬の朝に「ほっこりあったかラタトゥイユ」旬の野菜、残り物の野菜など具材は何でもOK。煮込めば煮込むほどおいしいラタトゥイユです。パンに溶…[2024/12/01]
アスレシピ特派員・サポーターから頑張る子どもたちを支えてきて思うこと、正しい知識の大切さと今この時を楽しむ心私は4人の子どもたちを育ててきました。3人の息子たちは野球、娘はフィギュアスケートの選手です。子…[2024/11/30]
アスレシピ特派員・サポーターから準備3分、あとは炊くだけ「炊飯器でシーフードピラフ」冷蔵庫、冷凍庫にいつも常備している食材は何ですか? 私はミックスベジタブル、シーフードミックス、…[2024/11/24]
アスレシピ特派員・サポーターから栄養価高くおいしい!旬の秋サケで作る野菜たっぷりのちゃんちゃん焼き旬のものは栄養価が高く、何より新鮮でおいしいので息子には常に旬の野菜や魚を意識して出すようにして…[2024/11/23]
アスレシピ特派員・サポーターからオフの日の食事やおやつに「白菜のオートミールお好み焼き」寒くなってくると、鍋によく使う白菜。冷蔵庫で余りがちなので、お好み焼きにしてみました。 オートミ…[2024/11/17]
アスレシピ特派員・サポーターからお弁当にも存在感バツグン、ほろうま豚肉のマーマレード焼き我が家では豚肉をよく使います。ショウガ焼き、とんかつに豚汁、豚丼など、活用法が多い上、ビタミンB…[2024/11/16]
アスレシピ特派員・サポーターから食材も栄養も無駄なく活用「ワタまで丸ごとカボチャクッキー」カボチャの皮やワタもおいしく食べられるクッキーを紹介します。 カボチャの皮には果肉部分以上にβカ…[2024/11/10]
アスレシピ特派員・サポーターから気温差の大きい時期を乗り切る!キノコたっぷり「秋サケと高野豆腐の炊き込みご飯」日中と朝晩の気温差が大きくなり、体調を崩しやすい時期です。免疫力の向上が期待できる材料を使って、…[2024/11/03]
アスレシピ特派員・サポーターからまるでナッツ?香りの相性もバツグン「ゴボウのココアパウンドケーキ」涼しくなってきたのでオーブンを使いたい、罪悪感がなくてあまり甘くないおやつが食べたい、でも洗い物…[2024/11/02]
アスレシピ特派員・サポーターから身近な「お茶」で体をケア、薬膳の知識で季節ごとに選ぶだんだんと秋が深まってきました。 先日、薬膳のお茶を学ぶ機会がありました。薬膳茶というと一見、特…[2024/10/29]
アスレシピ特派員・サポーターから外はサクサク、中はホクホク「餃子の皮で作るサモサ」サモサはインドのおやつ料理。ジャガイモに加えたカレー粉やガラムマサラの香りが食欲をそそります。 …[2024/10/26]
アスレシピ特派員・サポーターからレンジで簡単、コンディションも整う「あんかけパンプキンボール」ひき肉をカボチャで包んだ、レンジ調理だけで簡単に作れる「あんかけパンプキンボール」を紹介します。…[2024/10/23]
アスレシピ特派員・サポーターから素材のおいしさが味わえる「我が家のサトイモコロッケ」私が寮母をしている高校野球部の寮では、揚げ物が非常に人気です。 サトイモは煮物として出すよりコ…[2024/10/20]
アスレシピ特派員・サポーターから白玉入りで練習前の補食にピッタリ「カボチャのココナッツミルクしるこ」我が家では夏は冷たく、冬は温かくして一年中食べているヘビロテおやつです。サッカーの練習に行く前、…[2024/10/19]
アスレシピ特派員・サポーターからワンハンドで食べられる、低脂質・高タンパクの「もちもちフルーツロール」水切りヨーグルトとフルーツをライスペーパーで巻いた簡単スイーツです。生クリームの代わりに水切りヨ…[2024/10/12]
アスレシピ特派員・サポーターから普段の食事や補食に!楽しく巻いて、おいしく食べられる「キンパ」韓国風ノリ巻きの「キンパ」。主食、主菜、副菜が1本に凝縮され、汁物、果物、乳製品をプラスするだけ…[2024/10/09]
アスレシピ特派員・サポーターから応援で疲れた日もラクラク!レンジで作る「ゴマだれ蒸し鶏」休日に応援などで1日外出した日は、帰ってからのご飯作りが大変。でもハードな練習、試合で食欲が落ち…[2024/10/06]
アスレシピ特派員・サポーターからリコピン効果で日焼け肌をリカバリー「野菜たっぷりトマトスープ」この夏、大会や練習などですっかり日焼けした息子。お肌のリカバリーに、トマトのリコピン効果を生かし…[2024/10/01]
アスレシピ特派員・サポーターから小腹がすいた時に!さくっとつまんで栄養補給「サツマイモのバターしょうゆ炒め」サツマイモをおかずとして出すと、お腹にたまるためか、我が家ではあまり箸が進みません。でも、小腹が…[2024/09/29]
アスレシピ特派員・サポーターからカルシウムたっぷりでヘルシー「厚揚げご飯のチャーハン」少しカロリーを抑えたい。でも、しっかり栄養があって、満足感がある食事がしたい! という思いで考え…[2024/09/28]
アスレシピ特派員・サポーターから目指せ!苦手克服「野菜を食べさせる」工夫あれこれ私が働く高校野球部の寮では、選手それぞれに苦手な野菜があるため、少しずつでも食べてもらえるよう日…[2024/09/25]
アスレシピ特派員・サポーターから意外に簡単!ベランダ菜園で栄養満点のハーブを育ててみたここ数年、自宅の小スペースやベランダなどで野菜を育てる「ベランダ菜園」がはやっているようですね。…[2024/09/22]