＜ママ特派員・サポーターから＞
小腹がすいた、すぐ食べたいという時におすすめの乾物ヌードルです。
ビーフンはうるち米からできているため、グルテンフリーです。また、銅とともに鉄の利用を促して、貧血を予防する効果があるモリブデンが含まれています。
具材に高野豆腐を使うことで、低糖質でありながら鉄、筋肉を作るタンパク質、骨を作るマグネシウムとカルシウム、皮膚を作る亜鉛、抗酸化作用があるビタミンE、腸内環境を整える食物繊維が摂れます。とろろ昆布からミネラルも摂れて、アスリート向きの補食になります。
次のページレシピはコチラ
