おからパウダーを使って、手軽にシフォンケーキのようなおやつが作れないかなと考えたのがこのレシピです。罪悪感のないおやつや補食になり、数分で作れますのでぜひお試しください。
今回は青汁を入れましたが、きな粉やココアなどでもアレンジできます。メープルシロップやはちみつ、砂糖の量も好みで調整してください。
おからシフォンケーキ
◆材料（2人分）
おからパウダー…15g
卵（Mサイズ）…1個
水…60ml
青汁（1包3g入り）…2包
ベーキングパウダー…3g
メープルシロップ…15g（はちみつや砂糖でも可）
◆作り方
❶材料全てを耐熱容器に入れ、菜箸などでよく混ぜる。
❷ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
【アスレシピ特派員＝千葉県在住・飯塚麻美】
