成人男性アスリートの体作り期のお弁当です

■主な栄養価
エネルギー1017kcal、タンパク質55.0g、脂質25.9g、炭水化物137.4g、カルシウム339.2mg、鉄4.7mg、食塩相当量4.5g

■お弁当内容
主食　ご飯（300g）
主菜　海鮮炒め（甲イカ、ブラックタイガー、ホタテガイの貝柱、赤ピーマン、黄ピーマン、アスパラガス、タケノコ、ネギなど）、ゆで卵
副菜　ホウレン草のピーナッツあえ、チーズちくわ、ブロッコリー、
果物　グレープフルーツ

■献立のコンセプトとセールスポイント
体作り期はエネルギー摂取量が多いので、まずは糖質（炭水化物）量を増やしました。必要とする栄養素の量も多いので、栄養が偏らないことを心がけ、多めのご飯をしっかり食べられるように、味に変化をつけておかずの数を増やしています。たくさんの食材を使いつつも、無理なく食べられる工夫を凝らしました。

【神戸女子大学・坂元ゼミ●●】