＜冷凍庫の中から（3）＞

子供たちの大好きなフライドポテト。でも、大人になってくると、なぜかフライドポテトをためらうことって、ありませんか？

「カロリーは？」「何の油で揚げているのだろう？」とか。脂質を考えれば揚げ物をみな避けなければなりませんが、いつもそればかりでは味気ないというか、つらくなってくるというか…。

今日はそんな悪者になりがちなフライドポテトに、パセリやノリではなくワカメを合わせて揚げていきます。

生のジャガイモの方がいいのかなと思われるかもしれませんが、冷凍フライドポテトと天ぷら粉を使えば、手軽に作ることができます。

旬の生ワカメ（ゆがいたもの）を使うのがおすすめ。塩蔵や乾燥ワカメを水で戻して使っても大丈夫ですが、ワカメに水分が残っていると油が跳ねるので、よく水けを拭いて使ってくださいね。

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