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レシピ

レンコンツナサラダ

栄養価

エネルギー
85kcal
塩分
0.7g
タンパク質
5.4g
脂質
1.8g
炭水化物
12.8g
カルシウム
57mg
マグネシウム
29mg
0.8mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
60μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
30μg
ビタミンC
38mg
食物繊維
1.9g
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材料(4人分

レンコン
250g
オカヒジキ
80g
ツナ缶
1缶(70g)
カニ風味かまぼこ
4本
マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. レンコンはいちょう切りにし、下ゆでする。
  2. オカヒジキはざく切りにし、さっとゆでて水けをきる。
  3. ①と②、ツナ、カニ風味かまぼこをボウルで合わせる。
  4. マヨネーズとしょうゆで味を調え、器に盛る。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当

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