1. 閉じる

レシピ

キュウリのヨーグルトサラダ

栄養価

エネルギー
112kcal
塩分
1.1g
タンパク質
7.8g
脂質
5.3g
炭水化物
12.6g
カルシウム
106mg
マグネシウム
59mg
1.6mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
81μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
0.3mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
208μg
ビタミンC
98mg
食物繊維
6.1g
  1. もっと見る

材料(2人分

キュウリ
1本
ブロッコリー
150g
エノキタケ
60g

A

ヨーグルト
100g
塩、粒コショウ
各少々
黒すりゴマ
大さじ1
ニンニク
1片

作り方

  1. キュウリ、ブロッコリー、エノキタケは食べやすい大きさに切る。ニンニクはすりおろす。
  2. ブロッコリーとエノキタケをゆでる。
  3. Aをよく混ぜてソースを作り、すべての材料をあえる。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10