アサリとレタスのさっと炒め
栄養価
- エネルギー
- 81kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 4.4g
- 脂質
- 4.4g
- 炭水化物
- 7.1g
- カルシウム
- 61mg
材料(2人分)
- アサリ
- 200g
- グリーンアスパラ
- 3本
- レタス
- 1/2個
- ニンニク
- 1片
- 塩、コショウ
- 各少々
- オリーブ油
- 小さじ2
- レモン汁
- 小さじ2
作り方
- アサリは塩水に浸けて砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。
- グリーンアスパラは6等分に斜め切りし、レタスは食べやすくちぎり、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンに①、アスパラ、ニンニクを入れてふたをし、中火にかける。
- ③のアサリの口が開いたらふたをあけてレタス、塩、コショウを加え、さっと炒める。仕上げにオリーブ油、レモン汁を順に加えてからめる。