知ると得する栄養雑学・豆知識
クエン酸には本当に疲労回復、ダイエット効果があるのか
梅や、グレープフルーツ、レモンなどのかんきつ類に含まれる成分で、さわやかな香りと酸味が特徴のクエ…
レシピ
グレープフルーツ
香りや独特の苦みにもさまざまな効果があります。体脂肪が気になるときに最適です。
おすすめコラム
知ると得する栄養雑学・豆知識
大きくジューシーな柑橘、ほぐしてサラダやあえ物などに／文旦
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
文旦（ぶんたん）は東南アジアや中国が原産と言われる柑橘…
管理栄養士・山口美佐
ケガ予防にビタミンＣ、プロや学生テニス選手も意識する毎食の果物
鉄、カルシウムに続き、1日にどのくらいビタミンCを摂取しているか、10代から20代の学生やプロの…
静岡スポーツ栄養研究会
夏休みの合宿や遠征で頼もしく成長、「食べること」で体の変化に気付いた選手も
猛暑の中、毎日の練習に加え、試合や遠征を経験した夏休み。選手たちは、体も心も大きく成長したように…
管理栄養士・川端理香
本格的に暑くなる前から水分意識、酢やフルーツ取り入れても◎
梅雨入り前は、急に気温が高くなる日があります。梅雨に入ると湿度が高くなり、暑さを感じやすくなりま…
管理栄養士・川端理香
スーパー野菜「ケール」、苦味抑えて栄養素の吸収高めるアスリート向け食べ方
栄養価が高く、「スーパー野菜」とも言われるケール。皆さんの中でも頻繁に食事に取り入れている方もい…
管理栄養士・川端理香
果物やニンジンからもエネルギーは摂れる、「ビタミンサラダ」で風邪予防
選手に栄養アドバイスをしていると、毎年必ず1人はこういう発言をする選手がいます。「え？ 果物も炭…
静岡スポーツ栄養研究会
心身ともにアスリートを回復させる果物、食べない理由は値段が高いから？
以前サポートしていたチームの卒業生から「遠州森町特産治郎柿」をいただきました。皇室献上柿を栽培す…
管理栄養士・山口美佐
高温下でのプレーにはビタミンＣ、果物や野菜で毎食摂取を
テニスは、屋外でプレーをすることがほとんどで、太陽の照り返しでコート上は気温以上の高温になります…
アスリートめし
17年前から栄養士が食生活指導／法大重量挙部
１９５１年創部の法政大学重量挙部は、ロンドン五輪銀メダリストの三宅宏実選手をはじめ、これまで多く…