石井選手の大好物「肉じゃが」
◆材料（2人分）
ジャガイモ…3個
ニンジン…1/2本
タマネギ…1/2個
しらたき…1/2袋
牛薄切り肉…180g
サヤインゲン…3本
A
だしパック…1袋
水…300ml
B
きび砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
◆作り方
❶野菜を食べやすい大きさに切る。しらたきとインゲンは下ゆでしておく。
❷Aとしらたき、インゲン以外の野菜を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらBとしらたきを加えて弱火にし、ふたをして約20分煮込む。
❸食べやすい大きさに切った牛肉を加えて軽く煮込み、器に盛ってインゲンを散らす。
◆石井講祐（いしい・こうすけ） 1987年9月29日生まれ、千葉県船橋市出身。東海大卒業後、実業団を経てトライアウトで千葉に加入。182センチ、83キロ。ポジションはシューティングガード。
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