サンマのかば焼き丼＆かちゅー(カツオ）湯
食べる器だけで調理できるお手軽レシピ。緑黄色野菜でカルシウムが多く含まれる水菜をかば焼き丼に、小松菜をかちゅー湯に使用しました。野菜は種類によってビタミンやミネラル量が異なるので、できるだけ多くの種類を食べることが重要です。お酢と混ぜるとサンマの魚臭さが抑えられ、さらに酸味の刺激で食欲増進にもつながります。
鮭おにぎり＆簡単白和え
見た目もカラフルなおにぎりは、お子さん自身で握れてお手伝いにもぴったり。お子さんの手の成長がおにぎりの大きさに表れて、大人の目線でも楽しめます。忙しくて少し余裕がないときでも手軽に作れて、骨作りの栄養素がしっかり摂れる献立。おやつにもおすすめです。
サバ味噌煮缶カレー
みんな大好きなカレーを、サバの缶詰やトッピング野菜で骨作りの栄養素が摂れるレシピにアレンジしました。スパイスの香りや辛味が食欲を刺激し、献立のメリハリにもなります。多めに作っておけば、チーズをのせてドリアにも応用できます。
サバ味噌煮缶カレーを多めに作れば、冷蔵庫で2～3日は保存できます。別の日にはチーズをのせて焼けば、手間なく栄養価が高いメニューの出来上がりです。
焼きビーフン＆中華スープ
お子さんも食べやすい麺料理。骨作りに必要な栄養素を含む食材をふんだんに使い、油を使った炒め調理にすることで吸収率を上げました。 一皿料理だけでは野菜が少なくなりがちなので、手軽にできるスープを添えて意識的に野菜をとるようにしましょう。
【協力＝コツコツ骨ラボ】
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