外出自粛の影響で、便秘に悩む人が増えています。腸内環境の改善は、免疫力アップにもつながります。野菜や海藻などから食物繊維やマグネシウムを摂り、自然なお通じを促しましょう。
また、大腸で乳酸菌などの善玉菌が食物繊維やオリゴ糖を利用することで作られる「短鎖脂肪酸」は、肥満の予防や、精神を安定させてうつ症状を改善するなどの効果があると言われています。今回は腸を整えてメンタルも向上させる献立を紹介します。
＜主菜＞メカジキの回鍋肉風
＜主食＞ご飯200g
＜副菜＞春キャベツとじゃこの手もみサラダ
＜汁物＞豆腐とワカメのみそ汁
＜果物＞グリーンキウイ
＜乳製品＞ヨーグルト
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