大豆製品のレパートリーを増やそう
■主菜「肉巻き厚揚げの生姜焼き風」（調理時間：25分）
カルシウムはタンパク質と一緒に摂ると吸収が良くなります。ボリュームがありますが、脂質は控えめ。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
■副菜「高野豆腐の白あえ」（調理時間：15分）
高野豆腐も鉄とカルシウムが豊富。和風だしで煮含めるだけでなく、戻さずにすりおろせば、あえ衣や小麦粉代わりに使えます。
■汁物「モヤシと卵の中華スープ」（調理時間：10分）
1年を通して価格が安定している大豆モヤシ。ナムルを作り置きしておけば、いろいろなメニューにアレンジできます。
この献立の栄養価は、エネルギー1090kcal、タンパク質54.3g、脂質33.7g、炭水化物142.6g、鉄8.5mg、カルシウム709mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
★参考コラム
・身長を伸ばすための栄養素、毎食摂りたい食材と組み合わせ
・「成長スパート」にしっかり背を伸ばすために、日頃から食事を整える
