ハンバーグ作るなら高野豆腐をプラスして栄養価アップ／バランスメニュー

すりおろして混ぜるだけで栄養価アップ

■主菜「おろし高野豆腐ハンバーグ」（調理時間：20分）

ハンバーグは目的に応じてアレンジしやすい料理のひとつ。レシピは鶏ひき肉ですが、合いびき肉や牛肉などに変えてもOKです。ソースにした大根おろしには消化を助ける酵素が含まれているので、練習で疲れている時にも向いています。

■副菜「かみかみシャキシャキレンコンサラダ」（調理時間：15分）

メインがハンバーグなどのやわらかい料理の時は、噛みごたえのある食材を副菜に使うのがおすすめ。よく噛むことは消化をよくするだけでなく、集中力アップやストレス緩和にもつながります。

■汁物「白菜の和風ポタージュ」（調理時間：15分）

旬を迎え、甘みが増してきた白菜。水に溶けやすいビタミンCも、スープにすれば逃さず摂取できます。

この献立の栄養価は、エネルギー1098kcal、タンパク質50.4g、脂質35.8g、炭水化物138.9g、鉄6.6mg、カルシウム516mgです。

※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。