【回答】管理栄養士・中野ヤスコさん
低学年のうちは、時間との闘いで大変ですね。おにぎりが時間的にも食べやすいのであれば、おにぎりの中で栄養バランスを整えるのはいかがでしょうか。例えば、炊き込みご飯は味が付いていて、海藻類やキノコ類、肉、魚、野菜なども入れやすいので、疲れていても食べやすいですし、玄米入りご飯にちりめんじゃこやワカメを入れたサケむすびなどもオススメです。「おにぎらず」もいいですね。低学年の今は、実施していただいているように他の食事でバランスを調整するようにして、もう少し余裕がでたら、しっかりと夕食をとれるようになるといいですね。
参考レシピ＆コラム：おにぎり
