【回答】管理栄養士・園部裕美さん
学校に行き、サッカー、水泳をやっていて、かつ身長もかなり高いので、小学校2年生にしては他のお子さんよりも多くのエネルギーや栄養を必要としていると思います。持久力を補うには、エネルギー不足を解消してあげることと、鉄や亜鉛などのミネラルをしっかり補給してあげることが大切です。
給食は、息子さんには少し少ないかもしれませんね。サッカーと水泳に行く前と直後に、補食をとることはできますか？ おにぎり、焼きいも、ヨーグルト、サンドイッチなど、できるだけ添加物のないものを食べられると良いと思います。ゴマやかつお節、海苔、青ノリ、桜エビ、パルメザンチーズ、アサリやシジミなどの貝類の頻度を上げて、レバーを週1くらいで食べられるとミネラル補給に良いでしょう。また食事の際に、レモン水を一緒に飲むようにすると、タンパク質やミネラルの吸収を助けるのでオススメです。
