【答え】（2）×違う
3大栄養素のひとつである炭水化物は、エネルギーとして利用可能な「糖質」と、エネルギーにならない「食物繊維」に分けられます。つまり、炭水化物から食物繊維を除いたものが「糖質」ということになります。
糖質は体内でブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）、ガラクトースなどになり、吸収され、血液によって全身に運ばれて、体を動かしたり脳を使ったりするエネルギー源になります。
ブドウ糖は肝臓や筋肉にグリコーゲン（貯蔵エネルギー）として蓄えることができますが、その量はごくわずか。足りなくなると、体のタンパク質や脂肪を分解し、エネルギーとして使ってしまうため、運動量に見合った量をきちんと摂取しましょう。
