【答え】（3）トマト

GABAは神経伝達物質で、ストレスを和らげリラックス効果があり、免疫力を高めます。抗酸化力の高い夏野菜のトマトには、GABAがほかの食品と比較しても多く含まれており、発芽玄米の約6倍とも言われています。発芽玄米ほど含有量は多くありませんが、モヤシやエノキタケなどのキノコ類にも含まれています。