海苔は値段に比例する!?食べ比べて好みの味を／鳩屋海苔店（上）
＜鳩屋海苔店（上）＞
海苔といえば、各家庭に必ずある食材。特に焼き海苔は、子供の頃から口にする…
コラム
築地さんぽ
日本の台所「築地市場」に隣接し、江戸時代からの歴史をもつ「場外」。魚、肉、野菜、乾物などの食料品から食器類まで、食に関する専門店が軒を並べます。活気あふれる築地場外から、おばママ記者が食情報を発信！
肉汁こそ命、風味豊かなおいしい肉／近江屋牛肉店（下）
＜精肉：近江屋牛肉店（下）＞
では、風味豊かな新鮮な肉とはどういうものでしょうか。近江屋牛肉店…
部位の特徴を知ることがうまい肉への近道／近江屋牛肉店（上）
＜精肉：近江屋牛肉店（上）＞
今回は築地東通りにある肉の専門店「近江屋牛肉店」へ。創業８７年…
アサリのサイズが違う、国産がベター／三宅商店（下）
＜鮮魚：三宅商店（下）＞
実は三宅商店で魚以上に気になっていたのが、アサリなどの貝類。とにかく…
春を感じる出世魚サワラ／三宅商店（上）
主婦歴は２０年と長いものの、いまだ女子力マイナスという「おばママ記者」が、築地場外を散策する企画…
新コーナー「築地さんぽ」がまもなくスタート
日本の台所・築地市場に隣接し、江戸時代からの歴史をもつ「場外」。魚、肉、野菜、乾物などの食料品か…