納豆ノリ天ぷら
◆主な材料（2人分）
納豆…1パック
納豆の付属のタレ…1/2袋
シソ…2枚
ノリ…全形1枚
天ぷら粉、油、しょうゆ、からし…各適量
◆作り方
納豆を箸でよくほぐし、付属のタレも加えて混ぜ合わせる。
ノリを四角く4等分にし、それぞれに納豆1/4量とシソ1/2枚を挟んで半分の三角に折りたたむ。
フライパンに底から1cm程度油を入れて中火で熱し、ノリで挟んだ納豆を水で溶いた天ぷら粉にくぐらせてから加え、両面こんがりと揚げ焼きにする。
キッチンペーパーに取り出してよく油をきり、からしじょうゆをつけていただく。
【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】
