ゆで栗チーズトースト

ゆで栗チーズトースト

主な材料(トースト1枚分)
栗(皮付き)…2~3個
食パン…1枚
無塩バター…適量
ブルーチーズ…10g
はちみつ…大さじ1

作り方
栗とかぶるくらいの量の水を鍋に入れ、30~40分ほど(圧力鍋では10分)実がやわらかくなるまで弱火でゆで、半分に切り、実をスプーンですくって出す。

食パンを焼き、バターを塗り、ゆで栗、ちぎったブルーチーズをのせ、はちみつを回しかける。

【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】