＜ツナ缶でつなぐ（3）＞

イタリア語でトンノ（tonno）とはマグロという意味。イタリアンレストランのパスタメニューには、マグロをたくさん使ったトンノは必ずあります。日本人同様、地理的にも海に面しているイタリア人も魚介好き。だからマグロもパスタに変身するわけですね。

今日はそんなトンノのショートパスタを作りましょう。

ショートパスタはスパゲティとは違い、アルデンテではなく中心までしっかりとゆでた方が口当たりもよく食べやすいです。伸びるのを気にしなくても大丈夫。作り置きにもぴったりですよ。

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