牛しゃぶのワサビマヨサラダ

◆主な材料（2人分）
牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…150g
水菜…1/2束
キュウリ…1/2本
トマト…1/2個
タマネギ…1/8個

A
マヨネーズ…大さじ4
ポン酢しょうゆ…大さじ1
練りワサビ…小さじ1

◆作り方
牛薄切り肉は塩少々を加えた熱湯でサッとしゃぶしゃぶし、ザルに上げる。

水菜は4cm長さに、キュウリとトマトは小さめの一口大に、タマネギは薄切りにする。

器にサラダと牛肉を盛り、合わせたAをかける。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】