リンゴと小松菜のスムージー
◆主な材料(1人分)
リンゴ…1/2個(正味150g)
小松菜…1株(50g)
水…100ml
はちみつ…大さじ1/2~1
レモン汁…大さじ1/2
◆作り方
リンゴは芯を切り取り、1口大に切る。小松菜はざく切りにする。
全ての材料をミキサーに入れ、撹拌(かくはん)する。
【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】
◆主な材料(1人分)
リンゴ…1/2個(正味150g)
小松菜…1株(50g)
水…100ml
はちみつ…大さじ1/2~1
レモン汁…大さじ1/2
◆作り方
リンゴは芯を切り取り、1口大に切る。小松菜はざく切りにする。
全ての材料をミキサーに入れ、撹拌(かくはん)する。
【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。