＜左党も喜ぶ甘いおつまみ（2）＞

最近の蒸し蒸し、ベタベタの陽気に体がまいってしまっていませんか？　そんな時にうれしいのが、キリッと冷えた白ワインやスパークリングワイン。仕事がない時の、明るい時間帯のランチにいただくと、一気に気分が晴れやかになってくるような気もします。

今日の甘いおつまみのポイントは、甘栗とベーコン、そしてメープルシロップ。「甘栗っておつまみになるの？」と思われるかもしれませんが、意外や意外、とてもよく合います。ベーコンの塩味が甘栗のほのかな甘味を引き立ててくれて、セロリのシャキシャキした食感もあって、いくらでもパクパク食べられてしまうほど。

さらに合わせるのが、メープルシロップと粒マスタードのソース。粒マスタードで味を引き締めていながらも、ほんのり甘いソースは女子ウケバッチリ。はちみつよりカロリーが低く、カルシウムやマグネシウムの豊富なメープルシロップはスイーツ以外でも、もっと取り入れられるべき甘味料です。

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