甘栗とセロリのメープルマスタードあえ

◆主な材料（2人分）
ベーコン…60g
オリーブ油…小さじ1/2
甘栗…60g
セロリ…1/2本
パセリのみじん切り…大さじ2
粒マスタード、メープルシロップ（またははちみつ）…各大さじ1/2
粗びき黒コショウ…少々

◆作り方
ベーコンは1cm角に切り、オリーブ油でさっと炒める。

甘栗は手で半分に割る。セロリは小口切りにする。

ベーコン、甘栗、セロリを、粒マスタードとメープルシロップ、パセリであえ、コショウをふる。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】