＜ソースっね！（1）＞

目玉焼きに何をつけて食べるか。何が王道かはおいておくとして、しょうゆ、ポン酢、マヨネーズ、ケチャップ、塩、そしてソース。好みはさまざまです。

今日はソースといえば忘れてはならない、タコ焼きを作りましょう。タコ焼き粉に隠し味の材料を足すことで、生地をさらにおいしくアレンジします。具はシンプルにタコのみが王道でおいしいですが、豚ミンチとニラで作るスタミナ焼きもおすすめです。

時間があれば、生地を冷蔵庫で30分以上置くと、しっとりとなめらかな食感になりますよ。タコ焼き器は多めの油をなじませ、よく熱してから生地を流し入れます。

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