マッシュルームご飯

◆主な材料（3～4人分）
米…2合
マッシュルーム…12個
水…約380ml

A
塩…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2

◆作り方
米をとぎ洗いし、ザルに上げて30分置く。

マッシュルームは1/4～1/2に切る。

洗い米を炊飯器（または土鍋）に入れ、水を半分ほど入れてAを加えてひと混ぜし、残りの水を目盛りまで入れる。

マッシュルームを上に乗せ、普通に炊飯する。

炊き上がったら、全体をざっくりと混ぜる。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】