持久系に有効なカーボローディング
90分を超えるような持続的な運動においては、炭水化物の量を増やす「カーボ（グリコーゲン）ローディング」という食事法は、特に有効だと言われています。エネルギー源となるグリコーゲンを筋肉中に最大限に蓄積するための特別な食事法ですが、自己流のやり方では体重増やパフォーマンスに影響を及ぼしかねないため、専門家の指示を仰ぎつつ、事前に食べるもの、摂取タイミング、体重の増減などをチェックすることをおすすめします。
海藻の栄養素を逃さない食べ方
海藻は、ビタミン、鉄やカルシウムなどのミネラル、食物繊維などが豊富です。食物繊維は整腸作用や免疫力を高める、鉄は貧血の予防、カルシウムは骨や歯を作るなどの働きがあります。
生、塩蔵、乾物などがありますが、選ぶときのポイントは、色やつや、厚みを見ます。乾物は長期保存が効きます。
