1. 閉じる

レシピ

サケのタンパク質&カルシウム強化おやき

栄養価

エネルギー
173kcal
塩分
0.8g
タンパク質
7.2g
脂質
4.7g
炭水化物
25.3g
カルシウム
406.1mg
マグネシウム
12.9mg
0.6mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
170.5μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.16μg
葉酸
10.3μg
ビタミンC
3.3mg
食物繊維
1.2g
  1. もっと見る

材料(4人分

サケ中骨水煮缶
1缶
ニンジン
中1/2本
タマネギ
中1/2個
かまぼこ(アレルギー対応)
2/3本
片栗粉
大さじ5
米粉
大さじ5
だしの素(アレルギー対応)
小さじ1
青ノリ
小さじ1
米油
大さじ1

※食材の製造ラインについてはご自身でご確認ください。

作り方

  1. ニンジンをすりおろし(またはみじん切り)、タマネギはみじん切りにする。かまぼこはあられ切りにする。
  2. ボウルにサケ中骨水煮缶、米粉、片栗粉、だしの素、青ノリ、①を入れ、よく混ぜる。
  3. フライパンに油を引き、②を弱火で両面色よく焼く。

【提供】管理栄養士・乳井美和子、小高鏡子

食物アレルギー対応

昨今、何らかの食物アレルギーの人が増えているという。日頃、食物アレルギーに関する栄養相談やレシピ開発を行っている管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子がそれらの注意点と対応食を紹介する。対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんど。食物アレルギーでない人もおいしいと感じるメニューをお伝えする。

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10