ニラと牛肉のチヂミ
栄養価
- エネルギー
- 431kcal
- 塩分
- 2.9g
- タンパク質
- 17.4g
- 脂質
- 17.8g
- 炭水化物
- 46.6g
- カルシウム
- 58mg
材料（2人分）
- 牛こま切れ肉
- 80g
- ニラ
- 1/2束
- キムチ
- 50g
- 薄力粉
- 100g
- ゴマ油
- 大さじ1
Ａ
- コチュジャン
- 小さじ1
- みそ、砂糖
- 各小さじ1
- ゴマ油、おろしニンニク
- 各少々
Ｂ
- 塩
- 少々
- 水
- 80ml
- 溶き卵
- 1個分
Ｃ
- ポン酢じょうゆ
- 大さじ2
- 白すりゴマ
- 大さじ1
作り方
- 牛肉は1cm幅に切ってボウルに入れ、Ａを加えてもみ込む。
- ニラ、キムチはざく切りにする。
- 薄力粉をボウルにふるい入れる。
- Ｂを混ぜて③に加え、さっくり混ぜ合わせ、②を加えて軽く混ぜる。
- フライパンを中火で熱してゴマ油をひき、④の半量を流し入れて薄く広げ、①の牛肉を半量乗せる。下面に焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。もう一枚も同様に焼く。食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたＣを添える。
