1. 赤みそを小判型に薄く丸め、フライパンで両面を焼く。
2. ご飯を半分に分け、①のみそを半分にちぎって芯にし、おにぎりを作る。
3. フライパンで両面を焼く。しょうゆを塗り、再び両面を焼く。

※みそは弱火でじっくり焼きましょう。

※栄養価は全量分。

※一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ「愛知県」編。「長篠の戦い」の際、徳川家康が岡崎からみそを運び、丸めたみそを芯にして握って戦陣食として焼いて食べたのが由来とされる。