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レシピ

チキングリル ネギたっぷりの和風ソースがけ

栄養価

エネルギー
206kcal
塩分
1.6g
タンパク質
28.1g
脂質
7.1g
炭水化物
7.1g
カルシウム
57mg
マグネシウム
59mg
1.4mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
69μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.84mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
91μg
ビタミンC
20mg
食物繊維
3.1g
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材料(2人分

鶏むね肉
200g
ニンニク
1片
少々
小さじ1

ひきわり納豆
1パック
ネギ
100g
しょうゆ
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
唐辛子
適宜

作り方

  1. 鶏肉はそぎ切り、ニンニクはみじん切り、ネギは小口切りにする。
  2. 鶏肉にニンニクと塩をすり込み、5分程度おく。
  3. ボウルにAを入れてよく混ぜる(ネギをしんなりさせるのがコツ)。
  4. フライパンに油を熱し、②を焼く。
  5. 器に④を盛り、③をかける。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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