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レシピ

トマト de コンディション鍋

栄養価

エネルギー
473kcal
塩分
2.9g
タンパク質
41.1g
脂質
20.8g
炭水化物
32.5g
カルシウム
91mg
マグネシウム
106mg
3.4mg
亜鉛
4.7mg
ビタミンA
330μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
4.4mg
ビタミンB1
0.5mg
ビタミンB2
0.61mg
ビタミンB6
0.94mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
201μg
ビタミンC
126mg
食物繊維
6.6g
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材料(2人分

鶏肉
300g
ソーセージ
約6本
ミニトマト
100g
キャベツ
100g
ブロッコリー
50g
カリフラワー
50g
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
1個
トマト水煮
200g(1/2缶)
600ml
固形コンソメ
1個
適量
黒コショウ
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 鍋に水を入れ、一口大に切った鶏肉とジャガイモをゆでる。
  2. ①にトマト水煮、コンソメを入れ、軽く煮立たせる。
  3. ②にソーセージ、ミニトマト、食べやすい大きさにカットしたキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンを加えて具材に火を通し、最後に塩、コショウ、粉チーズで味を調える。
  4. 好みで残ったスープでパスタやリゾットなどを作る。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

元NFLチアリーダー松崎美奈子

管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。

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