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レシピ

ミートソイトースト

栄養価

エネルギー
438kcal
塩分
1.7g
タンパク質
21.9g
脂質
20.4g
炭水化物
41g
カルシウム
63mg
マグネシウム
73mg
2.5mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンA
72μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.46mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
0.37mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
89μg
ビタミンC
18mg
食物繊維
5.1g
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材料(2人分

食パン(6枚切り)
2枚
バター
小さじ2
豚ひき肉
100g
ひきわり納豆
2パック
ショウガ
5g
ミニトマト
6個
ハーブ(好みで)
適量
小さじ1/2

ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. フライパンに油を引き、豚ひき肉とショウガを炒め、火が通ったらAを加える。
  2. さらにひきわり納豆と半分に切ったトマトを加え、さっと火を通す。
  3. 食パンにバターをぬり、トースターで軽く焼いて②をのせる。最後に好みでハーブを飾る。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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