1. 閉じる

レシピ

ご飯おかわりチーズタッカルビ風

栄養価

エネルギー
415kcal
塩分
4.4g
タンパク質
22.5g
脂質
19.3g
炭水化物
37.8g
カルシウム
305mg
マグネシウム
73mg
2.4mg
亜鉛
2.7mg
ビタミンA
373.4μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンB6
0.57mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
158.1μg
ビタミンC
84.6mg
食物繊維
5.4g
  1. もっと見る

材料(2人分

鶏もも肉
120g
ジャガイモ
大1個
ニンジン
1/3本
タマネギ
1/2個
キャベツ
1/6玉
小松菜
4枚
スライスチーズ(溶けるタイプ)
60g
コショウ
少々
顆粒中華だし
小さじ1弱
おろしニンニク
1g
おろしショウガ
1g
淡色辛みそ
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
濃口しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
ゴマ油
小さじ1
40ml

作り方

  1. ゴマ油以外の調味料(コショウ、顆粒中華だし、おろしニンニク、おろしショウガ、淡色辛みそ、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖)を水と混ぜる。
  2. ジャガイモは8等分、ニンジンは薄めの短冊切り、タマネギはくし形切り、キャベツと小松菜は大きめのざく切りにする。
  3. フライパンにゴマ油を熱し、ジャガイモを入れ、中火で外側が透き通るまで炒める。
  4. ニンジンとタマネギを入れ、少ししんなりしたら鶏肉を入れ、表面を焼く。
  5. キャベツと小松菜を入れ、全体に火が通ったら①を入れてふたをし、12分蒸し焼きにする。
  6. チーズを上に乗せ、溶けたら出来上がり。

【提供】管理栄養士・吉田朋子(監修:管理栄養士・松田幸子)

管理栄養士・松田幸子

日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10