アスリートフレンチトースト
栄養価
- エネルギー
- 469kcal
- 塩分
- 2.3g
- タンパク質
- 32.3g
- 脂質
- 19.5g
- 炭水化物
- 39.5g
- カルシウム
- 266mg
材料（2人分）
- サンドイッチ用食パン
- 8枚
- 低脂肪牛乳
- 60ml
- 卵
- 60g
- ツナ缶（水煮）
- 80g
- 鶏むね肉（皮なし・市販のサラダチキンを使用）
- 60g
- スライスチーズ
- 4枚
- バター
- 10g
作り方
- ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を入れて混ぜ、卵液を作る。
- ツナは缶から出し、汁けをきる。そのまま食パン2枚に等分して乗せ、それぞれスライスチーズを乗せて挟む。
- 鶏むね肉（サラダチキン）をスライスして食パン2枚に等分して並べ、それぞれスライスチーズを乗せて挟む。
- 卵液を耐熱皿に入れ、②、③を浸して染み込ませる。
- フライパンにバター半量を入れて弱火で熱し、パンを入れてよく押さえながら焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、ふたをして焼き色がつくまで蒸し焼きにする。 食べやすく切って器に盛り、残りのバターを乗せる。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
