キャベツとオニオンのグラタンスープ
栄養価
- エネルギー
- 164kcal
- 塩分
- 2.1g
- タンパク質
- 6.9g
- 脂質
- 5.8g
- 炭水化物
- 21.6g
- カルシウム
- 128mg
材料（3～4人分）
- キャベツ
- 1/8玉（130g）
- タマネギ
- 1/2玉（120g）
- コンソメ
- 大さじ1
- オリーブ油
- 小さじ1
- 水
- 500ml
- チーズ
- 1人15g
- フランスパン
- 1人薄切り2切れ
- パセリ
- 適量
作り方
- キャベツは２cm程度の角切りに、タマネギは薄切りにする。
- 鍋にオリーブ油を引き、タマネギを入れてしんなりとキツネ色になるまで炒める。
- ②にキャベツ、水、コンソメを入れてふたをし、中火で約10分煮込む。
- 耐熱容器に入れ、薄切りのフランスパンとチーズをのせ、オーブントースターで５分焼く。
- パセリをトッピングする。
※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【動画】はコチラ
※1人分材料費67円。
管理栄養士・廣松千愛
管理栄養士、IOC Diploma in Sports Nutrition（国際オリンピック委員会スポーツ栄養ディプロマ）取得。全日本野球協会医科学部会員。プロ野球選手寮の献立作成・調理やBリーグチームの食堂、Jリーグユースチーム管理栄養士を経験。現在はトップアスリートのパーソナルサポートを行うほか、日本代表チームや陸上競技実業団チームの合宿帯同、ジュニア選手への食育などを行う。
