1. サツマイモは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
2. サツマイモの水けをきって耐熱容器に入れ、水でぬらしたキッチンペーパーをかけ、600Wの電子レンジで５分程加熱する。やわらかくなったら、温かいうちにマッシャーなどでつぶす。
3. ②にAを加え、へらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。豆乳はかたさを確認しながら入れる（丸めることができるよう、ゆるくなりすぎないように気を付けて入れる）。
4. 一口大に丸め、厚さ１cmほどに平たくつぶす。
5. 熱したフライパンにバターを溶かし、➄を並べて焼く。焼き色がついたら、裏返して両面を焼く。

※サツマイモの甘さにより、はちみつの量は調整してください。はちみつではなく、砂糖を使っても大丈夫です。バターのほんのりとした塩味が甘さを引き立てます。

※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。