キュウリとイカの炒めもの
栄養価
- エネルギー
- 170kcal
- 塩分
- 1.7g
- タンパク質
- 14.9g
- 脂質
- 7g
- 炭水化物
- 11g
- カルシウム
- 38mg
材料（2人分）
- キュウリ
- 2本
- 塩
- 少々
- スルメイカ(胴)
- 1杯分
- ショウガ
- 1片
- サラダ油
- 大さじ1
Ａ
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- 豆板醤
- 小さじ1/3
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- キュウリは縞模様に皮をむいて乱切りにし、塩をふってしばらくおき、さっと水洗いする。スルメイカは内臓を取り除いて皮をむき、開いて格子状に包丁を入れ、一口大に切る。ショウガはせん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、水けを拭いたキュウリ、イカの順に炒める。Ａを加えて炒め合わせる。
