ヨーグルト白玉メロンソース
栄養価
- エネルギー
- 188kcal
- 塩分
- 0.04g
- タンパク質
- 5.3g
- 脂質
- 0.4g
- 炭水化物
- 40.7g
- カルシウム
- 75mg
材料（2人分）
- メロン
- 1/8個（皮付きで約200g）
A
- 白玉粉
- 30g
- ヨーグルト（緑黄色野菜、フルーツ入り）
- 40～45g
B
- 白玉粉
- 30g
- ヨーグルト（加糖）
- 40～45g
作り方
- 白玉粉はそれぞれボウルに入れ、ヨーグルトを様子を見ながら加え混ぜ、一つにまとめる（ヨーグルトが多すぎるとまとまらないので注意）。
- ①を一口大に丸め、中央をくぼませて沸騰した湯に入れる。
- 浮き上がってから１分ほどゆで、冷水にとる。
- メロンは種とわたを除き、1/3量ほどを小さくくり抜く（または角切りにする）。残りは皮をむき、ミキサーかハンドミキサーでジュースにする。
- 器にメロンのジュースを入れ、その上に２色の白玉を盛り、メロンをちりばめる。
※栄養価は参考値。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
