スンドゥブチゲ風スープ
栄養価
- エネルギー
- 212kcal
- 塩分
- 2.8g
- タンパク質
- 21.7g
- 脂質
- 11.3g
- 炭水化物
- 9.4g
- カルシウム
- 127mg
材料（2人分）
- シーフードミックス
- 100g
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- エノキタケ
- 1/4株（50g）
- シメジ
- 1/4株（50g）
- ニラ
- 4本
- 卵
- 2個
- 白菜キムチ
- 100g
A
- みそ
- 小さじ1
- がらスープの素
- 小さじ2
- 豆板醤
- 小さじ1
- 水
- 400ml
- ゴマ油
- 適量
作り方
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。エノキとシメジは根元を切ってほぐす。ニラは５cm長さに切る。
- 鍋にAを入れて中火で沸かし、キムチ、シーフードミックス、豆腐、キノコ、卵を入れ、５分程度煮る。
- 最後にニラを入れ、ひと煮立ちさせて器に盛る。
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
Jリーグクラブや甲子園常連校のサポート経験を持つ管理栄養士・公認スポーツ栄養士の尾澤真紀が、栄養相談室でジュニアアスリートのお悩みを解決します。毎月1回、毎回変わる登場人物とともにストーリー仕立てでお伝えしていきます。
