豆のネバネバサラダ
栄養価
- エネルギー
- 142kcal
- タンパク質
- 15.1g
- 脂質
- 5.6g
- 炭水化物
- 8.2g
- カルシウム
- 68mg
材料（1人分）
ジュニア向けレシピ
- 納豆
- 1パック
- 枝豆(冷凍)
- 10房
- 生イカ
- 30g
- ポン酢
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- ベビーリーフなどの葉野菜
- 適宜
作り方
- 枝豆はゆで、房から出す。
- 枝豆、納豆、イカに調味料を加えてあえる。
- 器にベビーリーフをしき、②をのせる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
