ミルクティープリン
栄養価
- エネルギー
- 218kcal
- 塩分
- 0.2g
- タンパク質
- 10.6g
- 脂質
- 7.6g
- 炭水化物
- 26.6g
- カルシウム
- 230mg
材料（1人分）
- 紅茶（ティーバッグ）
- 1袋（2g）
- 牛乳
- 200ml
- グラニュー糖
- 大さじ1と1/3
- 粉ゼラチン
- 4g
- 水
- 20ml
作り方
- 水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく（※下準備が不要なゼラチンはこの工程はなし)。
- 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ煮溶かす。ティーバッグを入れ、1分くらい紅茶を煮出し、火を止める。①を加え、余熱で溶かす。
- 粗熱をとってから器に入れ、冷蔵庫で30分程度冷やす。
※熱いままではなく、バットに入れた氷水につけるなどして粗熱を取ってから冷蔵庫に入れる。
※調理時間に冷やす時間は含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
