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レシピ

【公開不可】サバ缶の冷や汁

栄養価

エネルギー
190kcal
塩分
1.8g
タンパク質
18.3g
脂質
10.6g
炭水化物
4.6g
カルシウム
265mg
マグネシウム
55mg
2.1mg
亜鉛
1.8mg
ビタミンA
24.1μg
ビタミンD
8.3μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
9μg
葉酸
50μg
ビタミンC
6mg
食物繊維
2g
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材料(2人分

サバ(水煮缶詰)
1缶
キュウリ
1/2本
オクラ
2本
ミョウガ
1個
シソ
4枚
アサツキ
2本

400ml
みそ
大さじ1
白すりゴマ
大さじ1

作り方

  1. 鍋にAを入れて加熱し、冷ましておく(冷蔵庫に入れてもよい)。
  2. 野菜は食べやすい大きさに切り、ほぐしたサバと①を加えて混ぜる。

【提供】管理栄養士・川端理香(ジュニア選手を応援「勝ごはん」紙面より)

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