【公開不可】唐揚げラッキョウのカレータルタルがけ
栄養価
- エネルギー
- 879kcal
- 塩分
- 4.3g
- タンパク質
- 53.4g
- 脂質
- 52.4g
- 炭水化物
- 40.3g
- カルシウム
- 110mg
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 160g
- 片栗粉
- 大さじ3
- 揚げ油
- 適量
Ａ
- ニンニク
- 2片
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
Ｂ
- 卵
- 2個
- ラッキョウ(市販品)
- 4個
- マヨネーズ
- 大さじ3
- カレー粉
- 小さじ1
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切る。ニンニクはすりおろし、ラッキョウはみじん切りにする。
- ボウルにＡと鶏肉を入れてよくもみ込み、下味をつける。
- Ａの漬け汁を少しだけ残して捨て、片栗粉を入れて鶏肉に衣をつけ、油で揚げる。
- Ｂの卵をゆで、黄身をつぶし、白身はみじん切りにする。
- Ｂをすべて混ぜてソースを作る。
- 皿に③を盛り、⑤をかける。
