1. 閉じる

レシピ

なんこつ入りハンバーグのサンチュ包み

栄養価

エネルギー
344kcal
塩分
2.8g
タンパク質
35g
脂質
15g
炭水化物
14.2g
カルシウム
180mg
マグネシウム
78mg
2.7mg
亜鉛
2mg
ビタミンA
157μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.58mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
113μg
ビタミンC
13mg
食物繊維
2.5g
  1. もっと見る

材料(2人分

なんこつ
50g
木綿豆腐
200g
しょうゆ
大さじ1
小麦粉
適量
大さじ1
サンチュ
4枚

鶏ひき肉
150g
ショウガ
1片
少々
コショウ
少々
シソ
8枚
アサツキ
60g
1個
パン粉
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. なんこつと木綿豆腐をミキサーにかける。
  2. ショウガはすりおろし、シソは千切り、アサツキは小口切りにする。
  3. ボウルに①とAを入れてよく混ぜ、成形し、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、③を焼く。
  5. サンチュで④を包み、皿に盛る。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10