1. 野菜類とハムは1cmぐらいの角切りにする。
2. Ａの水を80℃ぐらいに沸かしてボウルに入れ、コンソメ、ゼラチンを溶かす。濡れタオルなどの上にのせて冷ましておく。
3. グラスやカップに ①、枝豆、もずくを均等に入れ、粗熱が取れた②を3/4量ほど注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
4. 残った②も別に冷蔵庫で冷やし、固まったらフォークでかき混ぜてクラッシュジュレを作る。③の上に盛りつけ、乾燥パセリを飾る。

※調理時間には、ジュレを固める時間を含まない。

美チカラポイント

コンソメとドレッシングを混ぜたゼラチンで、好みの具材を固める簡単メニュー。見た目もきれいで癒される一品です。 体脂肪ダウンにおすすめ。食物繊維が少し少なめなので、季節の野菜をプラスしてください。 夏は保冷剤を添えれば、お弁当にもＯＫです。