旬を食べよう
シイタケとベーコンのパイ／幸せいっパイ（４）
＜幸せいっパイ（4）＞
最近シイタケが海外でとても人気のキノコになっているとか。
干しシイタケも…
レシピ
シイタケ
食物繊維、ビタミンが多く含まれますが、特にビタミンDが豊富です。骨を強くするためにも、カルシウムと一緒にビタミンDを取りましょう。
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管理栄養士・田澤梓
進学・進級の時期に向けての心構え、コンディション確認と練習環境のチェック
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何となく調子がでない、記録が伸びない…その原因は「貧血」かも
秋の大会に向けて本格的に準備をしている選手、チームも多いのではないでしょうか。過ごしやすい季節と…
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骨強化には夕食でビタミンＤ、カルシウムの吸収を高める献立／バランスメニュー
ビタミンDは、カルシウムの骨への取り込みを助ける働きをします。日照時間の減る冬場は、日光を浴びる…
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季節の変わり目に食物繊維とビタミンＤ、オーツミルクとキノコのキッシュ
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大学サッカー選手に伝えた「俊敏性を高め、パフォーマンスを上げる食事」の６ポイント
私は、静岡県内のクラブチームや高校や大学のサッカー、ラグビー、野球、卓球などのチームを対象に「ス…
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ジュニアアスリートは目的に合わせて、魚の種類や部位を上手に選択
前回のコラム「ジュニアアスリートは魚をもっと食べよう！主菜に魚、副菜に肉で複数のたんぱく源」で伝…
旬を食べよう
ゆでギョーザ（シイタケ）／ギョーザの恋の物語（３）
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「ギョーザ」といえば、チャン・イーモウ監督の映画「初恋のきた道」。…
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食べることに抵抗があるアスリートに伝えたいこと、１人で抱え込まないで
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肉詰めシイタケのパン粉焼き／あのこもこのこもキノコ（５）
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最近さまざまなSNSでシイタケやエリンギを育てている投稿を見かけ…
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